Kiwi
Du trodde kanskje at kiwi var ren veganermat? Det er ikke tilfellet.
Kiwien ble opprinnelig importert fra Kina og dyrket frem på New Zealand som en delikatesse. Store landområder ble satt av til dyrking av frukten, som skulle bli en stor eksportartikkel. Men noe gikk galt.
Det grønne fruktkjøttet viste seg snart å bli infiltrert av små sorte prikker, og det var lenge et mysterium hva det kom av.
Også dyrearter ble introdusert til New Zealand fra andre verdensdeler. Agapadden ble hentet fra Mellom-Amerika for å utrydde sukkerrørbillene. Fordi padden ikke hadde noen naturlige fiender på New Zealand, kunne den formere seg fritt, og er nå sett på som et økologisk problem i landet.
Agapadden er spesielt vanlig i de store kiwiplantasjene på North Island, den nordligste av New Zealand-øyene. Mens mange paddearter legger eggene sine som lange strenger i vann, mener forskere at agapadden har funnet en egen måte: Padden legger eggene sine i kiwi. Frukten har perfekt fuktighet og temperatur for eggene, og det ser ut til å være et av naturens mest vellykkede formeringsritualer.
|
|
|
| Streng med vanlige paddeegg i en petriskål | Agapaddens forplantningsritual | Kiwi «naturell,» uten frø |
Bøndene på New Zealand visste at kiwieventyret ville bli en total fiasko hvis sannheten kom ut, og startet «Operation Tadpole,» der de med effektiv reklame og massiv propaganda fikk skjult den mørke hemmeligheten fra offentligheten og skapte et stort marked som gjorde kiwien til den salgssuksessen den er i dag.
Paddeeggene er helt ufarlige, og smaken er en integrert del i det vi kaller kiwi, så det finnes ingen grunn til å begrense sitt kiwiforbruk i fremtiden.