− | Du trodde kanskje at det het «helvetesild» og var en smertefull hudlidelse? | + | <onlyinclude>Du trodde kanskje at det het «helvetesild» og var en smertefull hudlidelse? Da skal du få så huden passer. Det heter i virkeligheten '''helhvetesild''' og er en matrett.</onlyinclude> |
− | Helhvetesild er en sjømatvariant av ''foie gras'', eller [[gåselever]]. Retten lages av oppdrettsfisk, som fores opp i merder. For å få en riktig feit sild, tvangsfores fisken med hel hvete den siste måneden. | + | Helhvetesild er en sjømatvariant av ''foie gras'', eller [[gåselever]]. Retten lages av oppdrettssild, som fores opp i merder (fra fransk «merde»). For å få en riktig feit sild, tvangsfores fisken med [[helvete|hel hvete]] den siste måneden. |